существительное
пектин
Основнойa substance in fruit that helps jam and jelly become thick.
The recipe calls for pectin to help the jam set.C1
По рецепту нужен пектин, чтобы варенье загустело.
Apples contain a lot of pectin.C1
В яблоках много пектина.
This low-pectin berry jam will require additional pectin.C1
Для этого варенья из ягод с низким содержанием пектина потребуется дополнительный пектин.