Wordlook
существительное

лецитин

Основной

A natural substance found in foods and in the body, often used in cooking and food products.

This recipe uses lecithin as an emulsifier.C1

В этом рецепте лецитин используется как эмульгатор.

Egg yolks contain lecithin.C1

В яичных желтках содержится лецитин.

Soy lecithin is often added to chocolate to improve its texture.C1

Соевый лецитин часто добавляют в шоколад для улучшения его текстуры.